La carte
Une cuisine d’ici et d’ailleurs
Les réservations se font uniquement par téléphone au +33 (0)5 59 22 30 67.
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– La carte du restaurant –
PLANCHES / À TARTINER
Partage et convivialité
Charcuterie
Planche de charcuterie (Fuet landais, Jambon Mangalica, Cabecero)
21,00€
Jambon
Jambon Ibérique Cebo
20,00€
Pâté
Pâté Basque (Les délices d’Aita, Itxassou)
8,00€
Fromage
Trio de fromages
16,00€
Houmous
Houmous de l’Atelier V (AB)
9,50€
Tarama
Tarama végétal de l’Atelier V (AB)
10,50€
TAPAS
Parce que c’est toujours bien de commencer par là …
Chipiron
Chipirons en persillade, à la plancha
12,00€
Poulet
Croustillants de Poulet, sauce chili
11,00€
Oeuf
Oeuf parfait et son crémeux
10,00€
Chou-fleur
Chou-fleur rôti
10,00€
Thon
Longe de thon fumé de Saint-Jean-de-Luz
12,00€
Boeuf
Tataki de boeuf maturé 50 jours
14,00€
VIANDES / POISSONS
Le choix va être difficile …
Burger
Burger basque “LES BAINS”, frites maison, salade
18,00€
Pièce du boucher
Voir l’ardoise
Chipiron
Chipirons à la plancha, persillade, frites maison, salade
18,00€
Poisson de la criée
Voir l’ardoise
SALADES
Parce qu’il parait que c’est healthy …
César
Salade, poulet, oeuf, lomo séché, anchois
16,00€
MENU ENFANT
Boeuf ou poulet ?
Poulet
Croustillants de poulet, frites, sirop à l’eau
12,00€
Boeuf
Steak haché, frites, sirop à l’eau
12,00€
DESSERTS
Et le meilleur pour la fin !
Chocolat
Moelleux au chocolat, glace bulgare
8,00€
Citron
Tarte au citron meringuée déstructurée
8,00€
Dessert du moment
Voir ardoise
8,00€
Glace
Pot de glace artisanale de “Maison Antolin” – Vanille, café, caramel, chocolat, yaourt, fraise, citron, pêche
6,00€
PLAGE DE LA CÔTE DES BASQUES
Où nous trouver ?
